Яблоко – кладезь полезных витаминов и микроэлементов, которые благотворно влияют на работу сердца, поддерживают нервную систему и в целом повышают иммунитет организма. Несмотря на всю пользу яблок, кушать их только в свежем виде рано или поздно надоедает.
Поэтому мы подготовили для вас список вкусных и необычных рецептов из яблок, которые будут такими же полезными, как и свежие яблоки, но при этом подарят настоящее гастрономическое удовольствие.
Читайте также: Как выбрать зубную пасту: несколько полезных рекомендаций
7 необычных блюд из яблок
Запеченные яблоки с хрустящей корочкой
Для этого блюда потребуется шесть яблок, около 200 г овсяных хлопьев, 100 г сливочного масла, четыре ложки коричневого сахара и одна столовая ложка корицы. По желанию можно добавить ванильное мороженое и карамельный соус.
Одно яблоко нужно очистить от кожуры и нарезать кубиками, а с остальных пяти срезать верхушку и удалить мякоть. Нарезанные кубики яблока требуется смешать с овсяными хлопьями, маслом и сахаром. Затем полученную начинку выложить в очищенные от мякоти яблоки и отправить их в разогретую до 200 °C духовку на 30-35 минут.
Прежде чем подавать блюдо, можно к нему добавить шарик мороженого и посыпать карамелью.
Яблоки-чизкейк
Десерт чизкейк очень популярен благодаря своему легкому и нежному вкусу. Вместе с яблоком получается очень даже интересный тандем.
Для приготовления блюда нужны такие ингридиенты: четыре больших яблока, сливочный сыр или крем-сыр – 500 г, коричневый сахар — 2 ст л, корица – 1 ч л, сливочное масло – 60 г, сахарная пудра – 60 г, ванилин по вкусу и одно песочное печенье.
Сперва нужно смешать растопленное масло с сахаром и корицей. Затем с вымытых яблок срезать верхушки и очистить их от мякоти. В таком виде фрукты нужно изнутри смазать растопленной смесью и отправить на 20 минут в разогретую до 200 °C духовку.
Пока яблоки будут печься сыр вместе с сахарной пудрой и ванилином нужно взбить миксером. Через 20 минут яблоки необходимо наполнить приготовленной смесью и поставить в духовку еще на 10 минут. Перед подачей можно посыпать запеченные фрукты раскрошенным печеньем и корицей.
Восточный микс
Блюдо из яблок «Восточный микс» не просто вкусно, но и полезно. Основные ингредиенты: четыре больших яблока, два апельсина, коричневый сахар – 100 г, грецкие орехи и изюм – по 50 г, сливочное масло – 60 г, по половине чайной ложки корицы и молотого имбиря, а также щепотку мускатного ореха .
Для начала нужно смешать сахар с орехами, изюмом, маслом и специями. Этой смесью нужно наполнить предварительно очищенные от верхушки и начинки яблоки. Сверху полить наполненные яблоки свежевыжатым апельсиновым соком и отправить в разогретую до 190 °C.
Чипсы из яблок
Что может быть лучше полезных яблочных чипсов за просмотром любимого сериала. Приготовить их очень просто, для этого вам потребуются яблоки, сахар и корица. Количество ингредиентов зависит от того, сколько чипсов вы хотите получить, но в среднем на два яблока нужно две чайные ложки сахара и половина чайной ложки корицы.
Яблоки нужно нарезать тоненькими кружочками, затем смешать с сахаром и корицей. После этого выложить кружочки на решетку духовки, разогретой до 90 C и готовить 2-3 часа, в течение которых один раз их перевернуть. По структуре яблоки должны получиться подсушенными, но мягкими.
Яблочные кольца во фритюре
Ингридиенты: яблоки – 3 шт, растительное масло – 500 мл, молоко – 180 г, одной яйцо, мука — 100 г, чайная ложка разрыхлителя, сахар – 8 ст л, корица – 3 ч л, маленькая щепотка соли.
В молоко нужно добавить яйцо, муку, разрыхлитель, 2 ст л сахара, половину чайной ложки корицы и соль. Смешать все ингредиенты до однородной консистенции. Остатки сахара и корицы нужно смешать отдельно.
В глубокой сковородке или небольшой кастрюле необходимо разогреть масло, в которое поочередно нужно добавлять яблоки, предварительно нарезанные кольцами и смазанные в кляре.
Готовые яблоки рекомендуется выложить на бумажное полотенце и после того как с них стечет жир, посыпать их приготовленной смесью из корицы и сахара.
Легкий салат из яблок, сельдерея и винограда
Для легкого диетического салата из яблок нужны такие ингредиенты: два яблока, красный или белый виноград – 100 г, стебель сельдерея, грецкие орехи – 100 г, низкокалорийная сметана – 6 ст л, столовая ложка лимонного сока, щепотка соли и черного перца.
Яблоки следует нарезать крупными кубиками, бубки винограда нарезать пополам, а сельдерей тонкими дольками. Орехи требуется измельчить и пожарить на сухой сковородке. После этого все ингредиенты смешать и заправить лимонным соком, специями и сметаной.
Салат из яблок и курицы
Ингредиенты: одна картофелина, одна куриная грудка, одно яблоко, листья базилика, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Картофель и куриную грудку нужно отварить и нарезать кубиками. Очищенные от кожуры яблоки также следует нарезать кубиками. Затем все ингредиенты тщательно перемешать и приправить специями и маслом. Листьями базилика салат можно украсить перед подачей.
Напомним, что шесть украинских вузов вошли в рейтинг лучших университетов мира.